کاغذ آغشته به کبالت کلرید در برخورد با بخار آب، صورتی رنگ میشود. برای نشان دادن این واقعیت که »بخارآب از روزنههای برگ خارج میشود و در بعضی برگها تعداد روزنهها در دو طرف برگ، یکسان نیست.« آزمایشی طراحی کنید.
جواب:
برای نشان دادن این واقعیت که بخار آب از روزنههای برگ خارج میشود و تعداد روزنهها در دو طرف برگ یکسان نیست، می‌توان آزمایشی ساده و کاربردی طراحی کرد. مراحل آزمایش به شرح زیر است:
-
مواد لازم:
برگ گیاه (ترجیحاً گیاهی که برگ‌های صاف و بزرگ داشته باشد)
دو قطعه کاغذ آغشته به کبالت کلرید
دو صفحه شیشه‌ای یا پلاستیکی شفاف
اسپری آب
گیره نگهدارنده یا وزنه
-
روش اجرا:
برگ را تمیز کنید و مطمئن شوید که سطح آن خشک است.
دو قطعه کاغذ کبالت کلرید را به طور جداگانه روی دو طرف برگ قرار دهید (سطح زیرین و سطح بالایی).
روی هر قطعه کاغذ، یک صفحه شیشه‌ای یا پلاستیکی شفاف قرار دهید تا کاغذ و برگ به یکدیگر فشار داده شوند و تماس مناسبی برقرار شود.
برگ را ثابت نگه دارید (با استفاده از گیره نگهدارنده یا وزنه).
کمی آب بر روی برگ اسپری کنید یا در محیط مرطوب قرار دهید و منتظر بمانید.
-
مشاهده نتیجه:
تغییر رنگ کاغذ کبالت کلرید را بررسی کنید. مشاهده می‌کنید که کاغذها به صورتی تغییر رنگ می‌دهند.
میزان تغییر رنگ در دو طرف برگ ممکن است متفاوت باشد که نشان‌دهنده تعداد متفاوت روزنهها در دو طرف برگ است.
این آزمایش به‌طور دقیق نشان می‌دهد که بخار آب از روزنههای برگ خارج میشود و همچنین اختلاف تعداد روزنهها را میان دو سطح برگ آشکار می‌سازد.
